玉ねぎとパプリカは縦切りの細切りにし、にんにくはみじん切りにする。

調味料は、すべてボールに入れ合わせる。

フライパンにサラダ油を引き、にんにくを香りが出るまで炒め、鶏挽肉を加え炒める。

しっかり加熱出来たのち、切った野菜を加え火を通したのち、合わせた調味料を加える。（煮汁が出てくるので、しっかり馴染むまで炒める）

卵を常温に出しておき、鍋に卵が沈むくらいのお湯を沸かし沸騰させる。

沸騰後、卵を入れて、そのまま15分程度おく。

米を洗い、通常の米を炊くのと同じ要領で、キイロ、塩、サラダ油を入れ10～15分程度浸し全体を混ぜて炊く。

お皿にキイロライスを入れ、ひき肉を入れ、温泉卵を乗せる、バジルを飾る。