調理時間20分
卵とじあんかけうどん
カロリー
たんぱく質
脂質
炭水化物
材料
2人前
-
冷凍うどん
2玉
-
◆スープ◆
-
水
600cc
-
白だし
50cc
-
みりん
大さじ1
-
砂糖
小さじ1
-
おろし生姜
少々
-
卵
2〜3個
-
キイロ
大さじ1
-
◆とろみ用◆
-
片栗粉
大さじ1
-
水
大さじ2
-
◆薬味◆
-
小葱（小口切り）
適量
冷凍うどんは、表示されてる解凍方法で器にて解凍する。
深鍋に水、白だし、みりん、砂糖、生姜を入れてひと煮立ちする。
ひと煮立ちしたスープに、水溶き片栗粉をかき混ぜながら濃度を付ける。
濃度を付けたスープに、溶き卵、キイロを混ぜ合わせかき回しながら火を通す。（卵の火の通し具合はお好みで）
うどんの入った器にとろみの付いたスープを流し込み、小ねぎを入れて完成。
