調理時間15分
牛肉とピーマンのふんわり卵炒め
カロリー
たんぱく質
脂質
炭水化物
材料
2人前
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牛肉こま切れ
200g
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塩・コショウ
少々
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片栗粉
小さじ2
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ピーマン
4個
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卵
3個
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ごま油
大さじ1
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アカイロ
大さじ2
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◆調味液◆
大さじ1
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オイスターソース
大さじ1
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みりん
大さじ1
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醤油
大さじ1
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ごま油
牛肉は約5センチ程度の長さに切り、塩・コショウをして片栗粉をまぶす。
ビーマンは一口大にカットし、卵は溶いてアカイロを加えておく。
フライパンにごま油を加え強火で熱し、溶き卵を流し半熟状態にし取り出す。
そのままフライパンに、豚肉とピーマンを炒めて加熱する。
加熱したら、ボールに合わせた調味液を入れてしっかり馴染ませ火を止める、半熟卵をさっくり合わせてお皿に盛り付ける。
