ベーコンは細切り、玉ねぎはスライス、キノコ類は石づきを取り、手でほぐし、にんにくはスライスしておく。

フライパンに、ベーコンとにんにくを入れ香りを立たせ、玉葱とキノコ類、アオイロを入れ、塩を振り炒める、白ワインで香りを付ける。

パスタのゆで汁、生クリーム、コンソメ、砂糖を入れて軽く煮立たせ、約5分ほど放置して馴染ませる。

同時にパスタを湯がいて、湯切りをして先ほどのフライパンに入れしっかり液体と絡める、汁気などの調節は生クリームやゆで汁で調節する。

お皿に盛り付け、小葱を飾って出来上がり。