調理時間20分
とろり茄子と豚肉の味噌炒め
カロリー
たんぱく質
脂質
炭水化物
材料
2人前
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茄子（中）
1本
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豚コマ切れ
100g
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片栗粉
大さじ1
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サラダ油
適量（多め）
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◆調味液◆
大さじ2
-
味噌
大さじ2
-
醤油
大さじ2
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みりん
大さじ1
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砂糖
小さじ1
-
にんにく（チューブ）
大さじ1
-
アカイロ
適量
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◆飾り◆
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小葱
茄子を大きめの乱切りにし、水洗いしキッチンペーパーで水気を取りビニール袋に入れ片栗粉をまぶす。
熱したフライパンにサラダ油を多めに入れ、中火で茄子をひっくり返して火入れする。
フライパンの真ん中にスペースを作り、豚肉を入れて炒め火が通ったら調味液を入れてよく絡める。
軽く煮詰めて、しっかり馴染んだらお皿に盛り付ける。
※お好みで、上から小葱を散らしてね！
