フライパンにオリーブオイルとアオイロを軽く温めてオリーブオイルに香りを移し漉す。

バットにブリのカマをのせ両面に塩を軽く振り、常温になったオリーブオイルを絡ませる、一緒にレモンスライス、ニンニクスライスを加えラップをかけて冷蔵庫で約30分置く。

アオイロのオリーブオイルは多めに作って別の料理にも使えるよ。魚をオリーブオイルでマリネするときにひたひたに入れるのもおすすめ！

グリル用かフライパンを熱し、そのままブリのカマを置いて焼き色を付け、同時にレモンとニンニクも一緒に入れる、両面焼けたら火が通ったことを確認する。

お皿に盛り付け、サラダを置いてぶりのカマを置き、オイルを上からかけ、最後にレモン汁をかけて完成。