鶏もも肉は一口大にカットし、玉葱はみじん切りにし、熱したフライパンにサラダ油を入れしんなりソテーし、おろしにんにく、しょうがを入れて、カレー粉、キイロを加えてしっかり混ぜ合わせる。

鶏もも肉を入れて、更にソテーし表面に軽く火を入れる。

トマト缶、牛乳、生クリーム、砂糖、ソース、コンソメ顆粒を加えて、しっかり混ぜながら一度沸騰させる、あとはゆっくり弱火で約30分煮込み、最後に塩で味を整え、チーズとバターを加え溶かして完成。

仕上げに、ごはんを盛りカレーをかけて、上からお好みの量のヨーグルトをかける。