玉ねぎと人参をみじん切りにして、サラダ油でソテーする、にんにくと生姜を入れて更にしっとりなるまで炒める。

しっとり炒めたら、ひき肉を入れて火が通るまで炒める、木べらで切りながら炒める。

ソースの材料を全て入れて、水気がなくなるまで中火で炒め、最後に塩を加えて味を整え、白ごはんの上に盛り付けて完成。

トマト、玉ねぎを粗目に切ってサラダ油とコショウでサラダを作り、ドライカレーの上に飾る。