調理時間45分
手羽先の旨辛揚げ
カロリー
たんぱく質
脂質
炭水化物
材料
2人前
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手羽先
8本
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サラダ油
適量
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片栗粉
大さじ4
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◆漬け込みダレ◆
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にんにくすりおろし
1かけ
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生姜すりおろし
1かけ
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醬油
大さじ1
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酒
大さじ1
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鶏ガラスープの素
適量
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塩
少々
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アオイロ
大さじ1
手羽先はフォークで両面を軽く刺す。
ビニール袋に入れ、漬込みだれを加えてしっかり揉む、約30分冷蔵庫で保存。
保存した手羽先の全体に片栗粉をまぶし170℃に熱した油できつね色に揚げる。
※タレを上からかけてもおいいしいよ！ タレの作り方：いりごま適量、醬油50㏄、みりん大さじ2，酒大さじ2、砂糖大さじ1.5、半分ぐらいになるぐらいまで煮詰め、最後にいりごまを入れる
