調理時間
鯛と大麦のトマトソースかけ
カロリー
たんぱく質
脂質
炭水化物
材料
2人前
-
鯛の切り身
4切
-
ニンニク（スライス）
1かけ
-
玉葱（ダイス）
1/4個
-
じゃがいも（ダイス）
2個
-
大麦（冷凍ボイル）
大さじ2
-
トマト水煮缶
200g～250g
-
アオイロ
大さじ1
-
オリーブオイル
適量
-
砂糖
小さじ1
-
醤油
小さじ1
魚に軽く塩をふり、オーブンで加熱する。
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ香りを出し、玉葱、じゃがいも、大麦を加え軽く塩をして下味を整える。
鍋にトマト水煮缶とアオイロを加え酸味が軽く飛ぶまで煮詰め、同時に野菜も柔らかくし、加熱した魚を加えソースと絡める。
更にオリーブオイルと砂糖、醤油を入れて味を整え、器に盛り付ける。
