調理時間15分
さっぱり鶏だし素麺
じめじめして暑い夏に一石を投じる爽快感！きゅっと締めたそうめんを冷たいスパイスの効いた出汁と共にすすりあげる。あ、夏じゃん。
カロリー
395.8kcal
たんぱく質
24.9g
脂質
10.3g
炭水化物
49.2g
※上記は1人前あたりの目安の数値です
材料
2人前
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胡瓜
1/3本
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鶏ささみ
2本
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みりん
大さじ1
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素麺
2束
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茹で卵（半熟卵/約7分ボイル）
2個
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いりごま
適量
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◆スープ◆
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鶏がらスープの素（顆粒）
大さじ1
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白だし
大さじ2~3
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水
350cc
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ごま油
小さじ1
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アオイロ
大さじ2
卵を約7分茹でる。
お湯が沸騰してから茹でるよ！
鶏ささみをみりんと塩と合わせて電子レンジで加熱して冷ます。
650ｗで5分
スープの材料を鍋に入れ一度沸かし、しっかり冷やす。
素麵を茹で、しっかり氷水で冷やし水気を切る。
素麵を器に入れ、冷やしたスープを注いで、胡瓜、茹で卵、ささみ、いりごまを乗せて完成。
※スープは、白だしを少し多めに入れ、味濃いめにしていた方が素麺の水分で薄まって丁度良くなるよ！ お好みで刻みネギ、ラー油、山椒をかけてもgood
