調理時間30分

チーズリゾット

リゾットって敷居が高いと思ってませんか？作り方さえわかればワンパンで作れる簡単パーティー料理に！今回はキイロの突き抜ける風味とチーズのコクがたまらない一品です！

カロリー

488.7kcal

たんぱく質

13g

脂質

29g

炭水化物

45.7g

※上記は1人前あたりの目安の数値です

材料

3人分

1Ｌに対して大さじ1.5のコンソメを入れて、コンソメ液を作る。

玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅にカットしオリーブオイルを敷いたフライパンで玉ねぎから炒めて、しんなりしたらベーコンを加えて炒める。

フライパンに生米を投入し、油を纏わせながら半透明になるまで炒める。

お米が半透明になったら、コンソメ液を材料が浸るくらいまで入れてキイロを投入し馴染ませたら、弱火で20分ほどお好みの硬さまで炊く。

お米がコンソメ液を吸って水位が減るので、材料の表面が見えてきたらてきぎコンソメ液を足す。放置していると焦げ付くのでたまに底からかき混ぜてね！

米がお好みの硬さになったら生クリームを2～3回に分けて入れ馴染ませ、塩で味の調整をしたらお皿に盛る。

思う存分チーズをかけて完成！

ブラックベッパー、オリーブオイル、バジルをかけてもおいしいよ！