調理時間30分
牛もつ鍋
もつ鍋は家で作る時代が到来したのではないかと錯覚するほど美味い。 博多に住んでる僕らが認める自家製もつ鍋レシピ！
カロリー
298.5kcal
たんぱく質
63.9g
脂質
58g
炭水化物
77.8g
※上記は1人前あたりの目安の数値です
材料
4人前
-
牛白モツ
250〜300g
-
玉ねぎ（くし切り）
1/2個
-
キャベツ（乱切り）
1/8個
-
ニラ（5センチ長さ）
1/2束
-
にんにく（スライス）
1個
-
◆スープ◆
-
水
400cc
-
本だし
小さじ1
-
醤油
大さじ3
-
みりん
大さじ2
-
アカイロ
大さじ2
-
塩
少々
レシピ動画を見る
玉ねぎ、きゃべつ、ニラを大きめにカット。にんにくはスライスする。
モツは多めのお湯で5分程度下茹でしザルに上げ、軽く水洗いする。
鍋にスープの材料を全て入れ、玉ねぎとにんにく、アカイロを入れてひと煮立ちさせる。キャベツとモツ、にらを入れる。
野菜がしんなりしたら完成。必要な方は塩で味を調整してね。
