調理時間10分
肉味噌丼
お米、麺、豆腐、麻婆豆腐なんかに使っても様になる！甘辛い味が食欲をそそる万能調味調！
カロリー
252kcal
たんぱく質
11.4g
脂質
16.1g
炭水化物
14.8g
※上記は1人前あたりの目安の数値です
材料
4人分
-
豚ミンチ
200g
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しょうが
20g
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にんにく
15g
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赤味噌
50g
-
オイスターソース
20g
-
砂糖
30g
-
酒
30g
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ごま油
20g
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アカイロ
20g
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ミンチは先にお湯で2分から3分茹でてザルに上げて粗熱をとる。
ゴマ油を引いたフライパンにみじん切りしたしょうがとニンニクを入れて香りが出るまで炒めたらミンチを入れ少し焼き目がつくまで炒め合わせる。
ミンチに焼き目がつくまで炒めたら味噌、オイスターソース、砂糖、酒を混ぜ合わせたものを入れる。
この時水分量は各々の好みに合わせて調節してね！
汁気が少し飛んだ肉味噌にアカイロを混ぜて完成！ 冷蔵庫で5～6日、冷凍すれば1ヶ月はもつよ！ ご飯に載せるもよし麺に混ぜるもよし
