調理時間
肩ロースの香草とんかつ
カロリー
710kcal
たんぱく質
50.8g
脂質
42.2g
炭水化物
30.7g
※上記は1人前あたりの目安の数値です
材料
2
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豚肩ロース
200g
-
卵
1個
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小麦粉
10g
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パン粉
適量
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塩
適量
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胡椒
適量
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アオイロ
5g
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ソースレシピ
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とんかつソース
20g
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マヨネーズ
10g
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レモン汁
5g
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アオイロ
3g
豚肩ロースはスジに切込みを入れバットかお皿に置いて塩、胡椒で下味をつけておく。
パン粉とAOIROをボウルに入れてよくかき混ぜておく。
この時、粉チーズがあったら少し混ぜるのもオススメだよ！
豚肉を小麦粉→卵→パン粉の順につけていく。
180度に熱した油にとんかつを入れて片面2分ずつ揚げていく両面揚げたらバットに揚げて2分置く。その後また180度に熱した油で今度は片面1分ずつ上げれば完成や！
揚げる時の油の量はだいたい3cm~5cmぐらいでOK!!
