熱した鍋にサラダ油を入れ、豚肉と玉ねぎを炒める。生姜を入れて馴染んだら水を入れてひと煮たちする。

一度アクを取り除き、酒・鶏ガラの素・醤油を加えて更にひと煮たちさせ、春雨を加え春雨が柔らかくなるまで煮る。

最後に、レタス・水菜を入れしんなりした後、火を止めいりごま・アカイロ・ごま油を加えて具材をかき混ぜる。

辛さ調節はアカイロを足してね！