野菜の旨味スープ

調理時間

野菜の旨味スープ

カロリー

たんぱく質

脂質

炭水化物

材料

4人前

  • キャベツ

    2枚

  • 玉葱

    1/2個

  • じゃがいも

    1個

  • ベーコン

    2枚

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • 固形コンソメ

    1個

  • キイロ

    大さじ1

  • 500㏄

  • 塩こしょう

    少々

作り方

野菜とベーコンを全て1㎝角に切る。

深鍋に油を入れて野菜とベーコンを全て入れて炒め、約100㏄の水を入れ蓋をする約3~5分間蒸し野菜を柔らかくする。

残りの水を入れて、コンソメ、キイロを入れて約10~15分程度弱火で煮込む。

味を整えるため、塩胡椒を加えて味を整える。

しっかり野菜に火が入り、味が整えばスープカップやボールに入れる。

野菜はなんでもOK!残ってる野菜などを同じように1㎝角に切り色んな野菜を加えてね!仕上げに粉チーズを振ると美味しいよ!

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