調理時間20分
鯛のミネストローネ
カロリー
たんぱく質
脂質
炭水化物
材料
4人前
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鯛のカマや切り身（スーパーにあるお魚）
適量
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じゃがいも
150g
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人参
1/4本
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玉ねぎ
1/2個
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ベーコンスライス
8枚
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トマト水煮缶
1缶
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水
300㏄
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ローリエ
1枚
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アオイロ
大さじ1
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オリーブオイル
大さじ2
じゃがいも、人参、玉ねぎ、ベーコンをそれぞれ1㎝ぐらいの角切りにする。
鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でベーコンを炒め色が変わったら野菜を入れて炒め、全体が馴染んだらトマト缶を入れて潰しながら混ぜる、ローリエ、アオイロを入れる。
鯛は軽く塩を振り、家庭用のグリルか、電子レンジで5割程度加熱すし、そのまま鍋に移し、約10分程度煮込み完成。
野菜は、パプリカやセロリなどお好みで足していいよ 余ったときは、パスタやペンネ、マカロニなど加えてアレンジしてみてね
