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レシピ考案者
プロフィール
レシピ考案
石田シェフ
- プロフィール
- 1999年スイスバーゼル国際料理大会日本ナショナルチーム銀メダル受賞。他多数の受賞歴あり。現在はコンクールなどの審査員等を行い、料理人の技術指導を行う。
レシピ考案
緒方夏月シェフ
- プロフィール
- 現在福岡にてDECON COFFEEを間借りで経営。
深煎りのスペシャリティ豆をネルドリップで抽出する奥深い味わいのコーヒーを楽しめる。
Anomasalaを使った料理も不定期で提供している。
レシピ考案
小串敬志シェフ
- プロフィール
- 現在福岡にてバーテンダーをしつつ
様々イベントにてGRATIAという屋号で料理を提供。フレンチから日本食まで幅広い料理をこなす気さくな大男。
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