調理時間15分
ズーッグ～パクチーと青唐辛子のソース～
中東イエメンでは欠かせないパンチの効いた万能調味料！ 無塩で様々なスパイスがミックスされているアノマサラだからこそ作れる 一口食べると鮮烈な辛さとスパイスの香りが一気に広がる一品。 カレーはもちろん、お肉やお魚、パスタやうどんの味変にももってこい！
カロリー
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たんぱく質
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脂質
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炭水化物
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※上記は1人前あたりの目安の数値です
材料
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パクチー
6株
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青唐辛子
5本
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にんにく
5片
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オリーブオイル
大さじ8
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レモン汁
大さじ4
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塩
小さじ1（味を見て必要に応じて足す）
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アオイロ
大さじ3
ミキサーかフードプロセッサに食材を入れ、オリーブオイルを大さじ5加えて回す。 一度開けて中身を慣らし、残りのオリーブオイルを加え粗めのペーストになれば完成！
味を見ながら塩を追加して調節してね！
