調理時間15分
鯛の西京焼き
味噌のまろやかな甘みと鯛の上品な旨味に、「アオイロ」のさわやかで奥行きのある香りをプラス！ご飯がすすむ一品です！
カロリー
166kcal
たんぱく質
16.1g
脂質
4.2g
炭水化物
10.2g
※上記は1人前あたりの目安の数値です
材料
1人分
-
白身魚（鯛や鰆など）
100g
-
★味噌
60g
-
★酒
大さじ1
-
★みりん
大さじ2
-
★砂糖
大さじ1
-
★アオイロ
大さじ1
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鯛の水気を拭き取る。
★を混ぜ合わせる。
鯛をペーパーに包み、★に浸し、冷蔵庫で一晩漬け込む。
★から鯛を取り出して、ペーパーを剝がし、蓋をして片面を弱火で3分。 裏返して、再度蓋をして2分蒸し焼きにしたら完成！
焦げやすいので焼き目の様子を見ながら焼いてね！
