調理時間45分
ルーロー飯
ルーロー飯に使われるスパイスをアカイロ1つで代用！甘くスパイシーな香りが食欲をそそる！煮込み終わりに加える追いアカイロがより香りを引き立てるポイント！
カロリー
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たんぱく質
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脂質
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炭水化物
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※上記は1人前あたりの目安の数値です
材料
3人分
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豚バラブロック
400g
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にんにく
2片
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しょうが
5スライス
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水
350㏄
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中国醤油（濃い口醤油でも〇）
大さじ4
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紹興酒（料理酒でも〇）
大さじ2
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サラダ油
大さじ2
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砂糖
大さじ1（甘めが好きな人は大さじ2）
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アカイロ
大さじ2
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★飾り★
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ゆで卵
4個
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ちんげん菜
1束
にんにく2片をつぶし、しょうがはスライス、豚バラブロックは1㎝幅ぐらいにカット
鍋にサラダ油とにんにくを入れにんにくが色づくまで火を通す
豚バラ肉を加え色づくまで炒め、醤油、紹興酒、アカイロ大さじ1を加えてさらに炒める。
アカイロの香りがしてきたら、水としょうがを加えて沸騰させ、砂糖を加えて弱火で30分煮込む 煮込み終わる5分前にアカイロ大さじ1を再度加えて馴染ませておく。
器に米を盛り、肉とソース、飾りをトッピングしたら完成！
